Mentore

Mentore

Название воплощает в себе представление о том, что делать лозы, посаженные на земле короля Алариха, руководство в подготовке вин с уникальными вкусами и запахами.

• Название: IGP.
• Производственная площадь: Calabria.
• Цвет: темно-рубиновый с гранатом.
• Виноград: Magliocco 50% Каберне Совиньон 35% Каберне Франk 15%.
• Тип почвы: глина и известняк.
• Система выращивание: горизонтальными оцепление, 7000 на гектар.
• Виноград: Смесь этого вина закладывает основу на использование родную виноградною лозу: Magliocco. Этот сорт винограда, который в своей типичной разновидности провинции Cosenza также называют Arvino или Lacrima, не имеет определенных происхождение. К этому следует добавить два известных международных сорта, дифференциальные характеристики всходит из особенностей мест размножения. Все три из этих сортов выращиваются на ферме Carolei, Fondo Canale, на высоте 650 метров над уровнем моря.
• Сбор урожая: Вторая половина сентября в отношении международных сортов, в начале октября для Magliocco.
• Метод сбора урожая: Вручную, в маленьких ящиках и селекции винограда в винограднике.
• Выход на гектар: 80 центнера с гектара после прореживания.
• Алкоголь: 13,5% градусов.

Температура сервировки и еды спариваний.

Подавать при температуре 18/20°С.

Он хорошо сочетается с красным мясным блюдам, дичь и мяса.

Элегантное вино с прекрасными нотами пряных, насыщенное с круглыми танинами.